美女廚房：香甜美味 印度香米飯

【中國廚房設備網】一碗香噴噴熱乎乎的米飯，慢慢咀嚼整個口中散發出甘甜的滋味，充滿了幸福的味道。從前煮飯需要劈柴取火，才能享用到香醇的米飯，如今只要輕松按下電飯煲的開關就可以輕松品嘗。
印度香米飯原料：香米300克，青甜椒1個，西紅柿半個，茄子少許，胡蘿卜半根，菜花少許。
輔料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少許。
做法：
　　1.香米淘洗干凈；將青椒去蒂及子，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切丁；茄子洗凈，切丁；胡蘿卜洗凈，切丁；菜花洗凈，切成小朵。 　　2.將奶油放進平底鍋中，放入青椒煮2分鐘，并不停攪動，加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鐘后加入西紅柿煮3分鐘。 　　3.將香米倒入平底鍋中，讓調料覆蓋米，然后加入茄子、胡蘿卜、菜花和適量水，攪拌均勻，煮滾后，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。把火熄滅后，再燜10分鐘后盛出食用。

美的電飯煲PFZ4080B

米飯是很多朋友每天餐桌上必定要出現的食材，正所謂，菜色可以千變萬化，但是散發著天然香氣的米飯卻始終都是餐桌上真正的主角。米飯想要好吃，除了大米的選擇之外，電飯煲的選擇同樣重要。

2011年初美的推出的第三代IH智能電飯煲，是目前國內唯一帶壓力的IH電飯煲，萃取中國古代皇室煮飯工藝精華，有望打破日韓品牌壟斷高端飯煲市場的局面，使用美的壓力IH電飯煲，煮飯非常好吃，而且速度比普通智能煲，快40%。

美的電飯煲PFZ4080B

PFZ4080B是美的尊優系列中的一款電飯煲，它采用了濃重的香檳色系。鑄鋁外殼罩，工藝精湛，時尚大方，清潔無死角;煲體使用高亮度塑料，富有光澤及層次感。

美的電飯煲PFZ4080B控制面板

控制面板延用了美的天幕設計，在操作時更為方便，不用再像以往一樣低頭彎腰，絕對是老年朋友和準媽媽們的福音。時鐘大液晶搭配白色背光源，科技時尚實時顯示煮飯狀態。

不僅如此，美的還為PFZ4080B增加了實時語音提醒操作功能，及燈光導航功能，方便操作。選擇到具體功能，如“精華煮”，相應可供操作的按鍵燈會亮起。

操作方式上，PFZ4080B也做出了改良，行業內率先應用滑動觸摸技術，讓消費者充分體驗新一代數碼科技。動畫界面，根據不同工作狀態顯示不同內容，通俗易懂，形象生動。

除了面板及控制技術的改良之外，在燈光方面，PFZ4080B也做出了全新的設計，富有韻律動感的“呼吸”燈設計，賦予產品鮮活的生命力。

當然，所謂創新絕不僅于此，在功能方面，PFZ4080B同樣進行了多種改良。

　
美的電飯煲PFZ4080B

首先是美的引以為傲的IH技術，PFZ4080B采用IH電磁加熱技術，內膽直接快速發熱，煮飯時間縮短40%;輔以側面、上蓋發熱組件，使米飯粒粒透芯，香甜美味。

底部側面各15圈線圈緊密環繞;且成60°夾角，使磁力線的分布最大化，實現內鍋自身的均勻受熱。六根導磁條，引導磁力線作用于內膽，提升加熱效率。

之后則是壓力技術，在壓力1.3狀態下，沸騰溫度超過106度，米飯翻滾更劇烈，且米的淀粉轉化率最高，大大提高了米飯的氨基酸和葡萄糖的含量，米飯口感香韌，營養豐富。

　
美的電飯煲PFZ4080B

傳統壓力鍋采用的是密度結構，鍋內米水是不沸騰，煮出來的米飯是像石頭一樣結塊。而智能壓力飯煲在煮飯過程中，壓力小球會持續閉合、開啟，讓米水不斷沸騰、翻滾，米飯就像在“跳舞”，使得米粒受熱均勻，形狀飽滿圓潤。

提及壓力，可能很多朋友要擔心安全的問題，為此，美的特別為這款電飯煲增加了十重安全保護功能，包括：壓力小球恒壓控制、主溫控器保護、 異常壓力保護裝置、 傳感器實時控制等，確保使用安全。

內釜是另一個能夠影響到電飯煲性能的重要環節，美的PFZ4080B電飯煲內部采用了3.0MM不銹鋼復合內膽，蓄熱強;內表面使用超級不粘耐用涂層，容易清潔。

　
美的電飯煲PFZ4080B內膽特寫

底部蜂窩設計，擴大受熱面積，加強熱對流，聚能高效。

活動蓋板可拆，防堵罩可拆，清潔更徹底，使用更放心。

　
美的電飯煲PFZ4080B內膽特寫

小編點評：作為2011年的主打款產品，美的在研發PFZ4080B時可以說頗費了一翻心思，上蓋滑動觸控技術，和高檔手機是一樣的，手指一滑，就可以選擇功能了，方便又時尚。使用時還有呼吸燈在閃爍，很有科技感，很漂亮。更有聲光導航系統，不僅可以語音提示，還有獨創的光導航。使用時，可以操作的按鍵會發光，其他按鍵不亮，避免誤操作，老人家也能輕松用。同時更有IH及壓力雙重烹飪，全面提升口感與營養。

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