廚房設備餐飲小型保鮮冷庫移動冷庫安裝設計維修

無錫亦揚制冷設備有限公司是一家長期致力于冷庫、冷庫設計、冷庫安裝、制冰、空調(diào)及商用展示柜的維修的企業(yè)。本著“誠實、高效，全力協(xié)助客戶發(fā)展”的經(jīng)營理念，專業(yè)為客戶量身定制全面的制冷系統(tǒng)解決方案，滿足其生鮮展示和存儲的需求。樹立了在制冷領域的領先地位。

公司憑借卓越的技術，始終以技術為先導、質(zhì)量為保證、服務為支撐;致力于工業(yè)冷凍與空調(diào)領域為客戶提供優(yōu)質(zhì)的維修服務、高效的服務、值得信賴的全方位系統(tǒng)解決方案--前期咨詢;項目管理;系統(tǒng)設計;配件選型;設備檢測;能耗管理;技術支持;品質(zhì)保證;產(chǎn)品廣泛應用于商場、酒店、超市、食品廠、化工廠、制藥廠等行業(yè)。

無錫亦揚制冷設備有限公司是一家主營大中小型冷庫,冷庫工程，冷庫設計及冷庫設備。制冷設備,中央空調(diào)設計安裝。優(yōu)秀的冷庫設備經(jīng)銷商,制冷工程商 .我司作為冷庫專業(yè)制造公司，以良好的信譽和卓有成效的業(yè)績，贏得了眾多企業(yè)的信任。是大量現(xiàn)貨供應制冷設備及冷庫安裝的專業(yè)制冷工程公司。

一、保鮮庫

保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)最大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。

二、冷藏庫

冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。

三、冷凍庫

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。