不靠洗碗博出彩 洗碗機產品亮點待更新

“不洗碗”的洗碗機用來做什么?洗碗機難道不是用來洗碗的嗎?這是個看似非常滑稽的問題。但對于中國這樣一片特殊的市場，即使近年來消費觀念已經悄然發生了變化，但消費者真地會認為洗碗機將替代人手，即將成為廚房生活必需品嗎?

答案“暫時”是否定的!

很多公開資料或訪談記錄指出，歐美國家洗碗機的普及率超過了70%，而中國普及率卻不足1%，于是得出結論——中國蘊藏著巨大的洗碗機潛在市場，洗碗機將有可能像洗衣機產品一樣得到普及。這一結論得到諸多引用，也確實有一定道理。但如此簡單粗暴的分析，忽視了中國消費者對洗碗機的需求天花板，并忽略了中國消費者對洗碗這件事的認知。

首先，要注意到的是中國家庭的特殊性。據國家衛生計生委公布的資料顯示，中國家庭呈現出規模小型化、類型多樣化等特點。現在超過半數的家庭僅由2-3人組成，同時，單人家庭、空巢家庭、丁克家庭也在不斷地涌現。洗碗機打出“省水省電”的招牌，更多是針對清洗大量餐具而言。但就中國國情來說，家庭成員人數較少，直接影響餐具使用頻率和數量的減少，那么洗碗的頻率和時長也自然會少，對洗碗機的需求自然不會那么強烈。

其次，也需要考慮消費者的洗碗習慣。調查機構奧維云網(AVC)調研時發現，我國居民更習慣于每餐后直接清洗餐具，而購買了洗碗機的消費者，尤其是購買了大容量洗碗機的消費者更習慣于將餐具堆積到一定數量再進行清洗。這樣兩種截然不同的洗碗習慣，會造成消費者使用初期的不適，這也是為什么在我國市場6套較小容量的洗碗機能夠占得一席之地的原因。那么，購買大容量洗碗機進行洗碗的必要性，就有待商榷了。

不靠洗碗博出彩 洗碗機產品亮點待更新

不靠洗碗博出彩，產品亮點待更新

既然“洗碗”、“大容量”等洗碗機的基本功能和特點都沒法作為洗碗機的賣點或亮點，不能很有效地激發消費者購買欲望，那么各廠商在推廣洗碗機產品時，除了“降價”，在功能方面該以什么為產品亮點吸引消費者呢?我們總結并整理了幾條產品亮點：

亮點一：身份的象征和裝修檔次的提升。調研過程中，有消費者反映“家里有洗碗機，裝修時候朋友推薦買的，裝了比較有范兒，但從來沒有用過”。目前可嵌類的洗碗機售價相對較高，針對的主要人群仍是“有錢任性”的80后、90后，他們在選購洗碗機時，非常看重外形、檔次，由于市場上洗碗機產品功能的同質化程度較高，其產品的實用性反而被放在了后面考慮，這一趨勢在傳統煙、灶領域也逐漸顯現。有消費者指出，裝修完成后邀請親朋好友來家做客時，有一臺洗碗機會成為廚房裝修的新亮點，如果是全嵌式的高端機型，更是會給人以驚喜。奧維云網(AVC)語義庫數據顯示，今年1-6月消費者對洗碗機的造型好評率達99.3%，推薦好評率達98.8%。可見，對部分消費者來說，洗碗機成了“門面”，而非真正用來“洗碗”了。

亮點二：食材清洗。一方面，民以食為天，“吃”在中國本就是一種文化。另一方面，“跨界”近年來成為廚電領域熱門詞匯。二者結合，將洗碗機跨界到“吃”的領域，把一些手洗較困難的食材(例如海鮮)交由洗碗機清洗，以此為賣點，也不失為一個好辦法。當然這對洗碗機的結構和功能設計也提出了更高的門檻，但一些品牌已經開始在借此推廣產品了(如下圖)。

亮點三：設備清洗。洗碗機用來洗碗一點都不稀奇，但其實也可以用洗碗機來清洗很多消費者自己難以清洗的物品。根據奧維云網(AVC)輿情監測信息顯示，有消費者已經在用洗碗機清洗油煙機的油網或渦輪了，而這些部件卻是采用傳統手洗難以洗凈的。雖然采用洗碗機清洗其他物品還存在一定程度的局限性，例如洗碗機空間的局限、洗凈程度的有限等，但把洗碗機應用在其他領域的嘗試是可行的，一旦成功，也是各廠商可以提出的新賣點之一。

業內分析師認為，目前，洗碗機市場處于幼年階段，仍需進行消費者教育和市場培養。基于現有較為成熟的洗碗機產品和技術，如果僅以“洗碗”為賣點，那么市場瓶頸終會在不久的將來顯現。隨著更多廠商、更多產品進入這一市場，品牌競爭會進一步加劇。差異化的宣傳賣點會幫助企業吸引更多潛在客戶，獲得更多的購買轉化。