技術(shù)創(chuàng)新讓廚房設(shè)備行業(yè)出彩 意大利研制帶有自凈功能的廚具

廚房是一個(gè)有意思的地方，烹飪能夠帶來極大幸福感，但是飯后洗碗滿手油膩總是讓人難忍。科技進(jìn)步飛速，新技術(shù)研發(fā)讓廚具設(shè)備行業(yè)也煥發(fā)光彩，自動(dòng)洗碗機(jī)的出現(xiàn)人們就實(shí)現(xiàn)了不用洗碗的愿望，但是帶有自凈功能的廚具你見過嗎?

技術(shù)創(chuàng)新讓廚房設(shè)備行業(yè)出彩 意大利研制帶有自凈功能的廚具

據(jù)香港《東方日報(bào)》7月5日報(bào)道，意大利巴馬大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)近日研制出一種有自凈功能的廚具，可讓煮食物后的鍋?zhàn)尤员３指蓛簟?

報(bào)道稱，市面上的易潔廚具大都涂上一層Teflon，利用其光滑表面減少油醬粘附。但這些廚具用久后涂層就會(huì)受損，難以再發(fā)揮作用，更可能會(huì)在煮食時(shí)釋出有害物質(zhì)。但這款新的廚具能有效避免這些問題。

新研究指出，這款廚具仿照荷葉表面和沙漠甲蟲翅膀的物理結(jié)構(gòu)，用納米和激光技術(shù)制成，能令水分自然形成水珠，瀉走時(shí)順道帶走污漬，既可省下洗潔精用量，也可加強(qiáng)熱力傳導(dǎo)，令鍋內(nèi)熱力更均勻。但這種新型廚具現(xiàn)尚未大量生產(chǎn)，價(jià)格也極高。