多重趨勢牽動廚電行業(yè)發(fā)展方向

近些年，我國廚電行業(yè)逐漸向一體化、環(huán)保化、智能化趨勢發(fā)展，越來越多的企業(yè)對產(chǎn)業(yè)紛紛進行轉(zhuǎn)型升級，打造出擁有高質(zhì)量、性能，而又符合市場消費趨勢的設備。

嵌入式廚電受喜愛

現(xiàn)如今，消費者對嵌入式廚電喜愛有加，對這類產(chǎn)品的認知度不斷增加，接受程度也迅速提高，使嵌入式廚電在市場中的占比不斷攀升。目前，嵌入式廚電包括吸油煙機、洗碗機、燃氣灶、電烤箱等產(chǎn)品。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，2017年上半年，嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐和嵌入式一體機市場零售額分別同比增長33%、37%、50.3%和317.6%，可見嵌入式廚電發(fā)展前景十分廣闊。

嵌入式廚電的快速增長與市場消費需求十分有關(guān)。近幾年，消費者對產(chǎn)品的追求除了要有高品質(zhì)、高性能外，還要有高顏值，所以在廚電中也不可或缺。一體化廚電趨勢正表明了消費者對高顏值的要求。由嵌入式產(chǎn)品作為主體的整體廚房，一體化的風格讓空間更大，非常符合中國大部分廚房格局小的現(xiàn)狀。一體化廚房就是將消毒柜、櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、洗碗機、微波爐、冰箱、電烤箱、各式掛件等廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式，在新生代消費群體中倍受歡迎。總體來說，嵌入式廚電能夠快速發(fā)展，既是消費升級帶動行業(yè)潮流，也表明出消費者對審美和實用的雙向追求。

綠色環(huán)保引風潮

節(jié)能環(huán)保現(xiàn)已成為全社會的大勢所趨，人們開始愈發(fā)關(guān)注產(chǎn)品使用時的能量消耗問題。而且隨著消費者要求的不斷提高，企業(yè)在創(chuàng)新、環(huán)保方面也不遺余力，制造出高效率智能燃氣灶、無電共享油煙機等設備，不僅符合國家大力倡導的綠色發(fā)展，也更受消費者青睞。

廚電的節(jié)能環(huán)保風潮也越演越烈，目前，各大主流熱水器品牌與冰箱一樣，都形成能效等級分類，節(jié)能熱水器也成了主流。此外，吸油煙機、燃氣灶等廚電在能效水平上也毫不含糊，各大品牌企業(yè)都紛紛立足節(jié)能環(huán)保理念，加大資金投入力度和技術(shù)研發(fā)能力，不斷推出低碳、環(huán)保產(chǎn)品。比如海爾在近期就推出一款冰淇淋綠色節(jié)能冷柜，其擁有按需制冷、高效除霜的產(chǎn)品功能，為商用冷鏈行業(yè)提供了全新的綠色節(jié)能解決方案，實現(xiàn)了冷柜行業(yè)在節(jié)能領(lǐng)域的技術(shù)革新。

聚焦行業(yè)智能化

智能化在各行各業(yè)內(nèi)正持續(xù)發(fā)酵中，廚電行業(yè)也不例外。智能廚電可以滿足消費者不同需求，帶去更多智能化廚房的解決方案，讓廚電變得更加“人性化”。智能化的創(chuàng)新也顛覆了不少傳統(tǒng)理念，機器做披薩、做漢堡、做菜等智能化大廚頻頻亮相，看似遙不可及的智能時代，卻離我們的日常生活非常近。

比如松下在前段時間向行業(yè)內(nèi)外展示了一款概念產(chǎn)品——移動冰箱。這款冰箱上裝置著距離感應器，并結(jié)合了最熱的語音功能，不僅能夠隨時任命，還會與食品搭配數(shù)據(jù)庫連接，實現(xiàn)智能化工作。再如江蘇揚力為海爾量身打造了一條高端智能柔性沖壓生產(chǎn)線，滿足了海爾云廚的互聯(lián)工廠的要求。再像智能化機械手臂、清洗切配系統(tǒng)、智能烹飪機械等產(chǎn)品層出不窮，廚電智能化趨勢已勢不可擋。(參考來源：九正建材網(wǎng)、中國家電網(wǎng)、愛范兒、工人日報、人民網(wǎng)、PConline、站長之家、中華櫥柜網(wǎng))