秋季焙烤展部分重磅演講嘉賓名單發(fā)

2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會

BakeryChina Autumn 2017

2017中國家庭烘焙用品展覽會

China Home Baking Show 2017

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：2017年10月25-27日

地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)

目前已經(jīng)超過2萬人報名現(xiàn)場觀眾，除了400多家的品牌企業(yè)展示，更有眾多專業(yè)人士為您的事業(yè)出謀劃策保駕護航。同時，會議論壇等現(xiàn)場活動啟動，可以通過主辦方微信：Bakery China報名參加。

下文僅為截止到2017年8月31日的現(xiàn)場活動，還有更多活動正在策劃之中，敬請期待后續(xù)發(fā)布!

會議論壇

1

2017中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇一：焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇

時間：10月25日下午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

針對焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的唯一的國家級行業(yè)平臺

數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來

新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機遇

部分演講與互動嘉賓：

佐野富生——711大中華區(qū)董事、副總經(jīng)理兼營業(yè)本部長

陸偉——武漢仟吉集團董事長

姚天——原麥山丘CEO、M'cake聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO

袁火洪——幸福商城董事長兼CEO

Jill——尼爾森大中華區(qū)營銷優(yōu)化副總監(jiān)

分論壇二：焙烤行業(yè)創(chuàng)業(yè)&投資論壇

時間：10月26日上午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)首個聚焦“創(chuàng)業(yè)與投資”的高層論壇

著名投資機構、行業(yè)平臺、創(chuàng)業(yè)新秀為您分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧

部分演講嘉賓：

黃海——峰瑞資本副總裁

王森——王森集團創(chuàng)始人

王宇翔——豆果美食創(chuàng)始人兼CEO

小關——關茶創(chuàng)始人&CEO

分論壇三：伴手禮發(fā)展論壇

時間：10月26日下午

地點：上海新國際博覽中心E2館內會議廳E2D99

論壇亮點：

聚焦亞洲伴手禮文化，挖掘中國伴手禮發(fā)展新機遇

多維度解讀中國伴手禮變遷之路以及發(fā)展趨勢

部分演講嘉賓：

中村勇——日本東京制菓學校前校長、日本《電視冠軍王》裁判長

Apple——臺灣知名烘焙策劃、營銷人

高登峰——東阿阿膠助理總裁兼東阿阿膠保健品公司總經(jīng)理

2

2017年全國月餅行業(yè)總結會暨全國糕點專業(yè)委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國糕點專業(yè)委員會

論壇亮點：

2017年全國月餅行業(yè)發(fā)展報告與數(shù)據(jù)發(fā)布

中國焙烤行業(yè)百余家骨干糕點生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會

3

2017年全國焙烤原料與設備經(jīng)銷商委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國焙烤原料與設備經(jīng)銷商委員會

論壇亮點：

中國焙烤行業(yè)百余家骨干大經(jīng)銷商的年度聚會

互聯(lián)網(wǎng)+時代尋求傳統(tǒng)與新興商業(yè)模式的融合

4

2017年全國餡料專業(yè)委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餡料專業(yè)委員會

論壇亮點：

中國焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度聚會

新常態(tài)下焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值重視

5

2017年全國食品專用油脂專業(yè)委員會年會(內部會議，定向邀請)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品專用油脂專業(yè)委員會

論壇亮點：

數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)的年度聚會

新常態(tài)下焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值重視

注：會議論壇免費報名，所有參會者均需提前報名并通過主辦方資質審核，會議規(guī)模200人。

比賽

1

第二屆全國家庭烘焙美食大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月25-26日

地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區(qū)E3D11

比賽亮點：

由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內領先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內最大烘焙教育培訓機構共同主辦;

全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食大賽;

法國MOF甜品大師、米其林三星甜品主廚等親臨決賽現(xiàn)場點評;

30位決賽選手將由主辦方提供差旅住宿，零距離體驗秋季焙烤展;

3位小組冠軍選手每位將獲得28000元獎金，及跟隨MOF大師學習一期的機會;

3位小組亞軍選手每位將獲得16000元獎金;

3位小組季軍選手每位將獲得6000元獎金;

每組7位最具潛力獎獲得者每位也將獲得主辦方提供的豪華禮包。

2

第三屆中國婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

時間：10月25日

地點：上海新國際博覽中心E1館比賽區(qū)E1D11

比賽亮點：

全國首個且唯一的國家級婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽;

比賽金獎1名獎金5000元/名;

比賽銀獎2名獎金3000元/名;

比賽銅獎5名獎金1000元/名。

3

第一屆“安琪酵母杯”全國職業(yè)院校在校生創(chuàng)意面包大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館比賽區(qū)E3D81

比賽亮點：

全國首個針對職業(yè)院校在校生的創(chuàng)意面包技術大賽

4

第二屆大學生全國焙烤食品包裝創(chuàng)意設計大賽參賽優(yōu)秀作品展示

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國工業(yè)設計協(xié)會

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E2館E2D01

比賽亮點：

由兩大國家級行業(yè)平臺聯(lián)手主辦;

全國首個且唯一的國家級焙烤食品包裝設計大賽;

比賽金獎1名獎金10000元/名;

比賽銀獎2名獎金8000元/名;

比賽銅獎3名獎金5000元/名;

比賽優(yōu)秀獎20名獎金1000元/名。

現(xiàn)場活動

1

首屆全國家庭烘焙私房市集

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學院

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3C81

活動亮點：

由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內領先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內最大烘焙教育培訓機構共同主辦;

全國首個且唯一的國家級家庭烘焙美食市集;

46家超級私房SuperStudio攜最IN網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場互動體驗。

2

貝太廚房“趣·享烘焙”

主辦單位：貝太廚房

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A01

活動亮點：

“媒體、社群、電商生態(tài)圈”構建貝太廚房“您身邊的美食經(jīng)理人”;

豐富大師課堂、游戲互動活動“趣·享烘焙”;

盛大粉絲見面會。

3

全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-26日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3B16

活動亮點：

京東等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺首次參與;

年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商大V現(xiàn)場采購對接;

年銷售額超過50億;

服務千萬個中國家庭;

致力打造家庭烘焙一站式采購平臺;

覆蓋全國主要城市

4

中西方Party融合體驗區(qū)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A68

活動亮點：

實景體驗不同主題的Party;

焙烤文化與Party文化的融合體驗區(qū)。

5

二十四節(jié)氣與伴手禮

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A88

活動亮點：

二十四節(jié)慶與伴手禮文化的融合;

“二十四節(jié)氣”中式伴手禮的實體落地呈現(xiàn)。

6

中日伴手禮快閃店

主辦單位：Foodaily

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A81

活動亮點：

中國首家精品烘焙伴手禮主題的快閃店;

196個來自日本、臺灣、澳門市場最具代表性的精品烘焙產(chǎn)品;

源自55個品牌、時間跨度近442年的精品烘焙產(chǎn)品;

配合100%商業(yè)場景、消費場景還原;

更有神秘的現(xiàn)場體驗及抽獎環(huán)節(jié);

深度解讀伴手禮文化及商機。

7

i烘焙創(chuàng)業(yè)主題活動

主辦單位：i烘焙

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A08

活動亮點：

優(yōu)秀烘焙創(chuàng)業(yè)新秀品牌集體展示

烘焙達人現(xiàn)場Demo與互動

8

莫夫烘焙課堂

主辦單位：匠人之心、莫夫

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A08

活動亮點：

行業(yè)資深蛋糕設計師房福春創(chuàng)辦的匠人之心產(chǎn)品設計公司以及旗下莫夫技術應用中心、青島實體工廠、烘焙學堂等部分品牌展示;

多位莫夫老師、產(chǎn)品以及書籍的首次線下公開Demo與亮相。

9

家庭烘焙DIY秀：我的甜品我做主;相約美食旅拍達人

主辦單位：美詩美芙

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3A88

活動亮點：

不同主題的家庭烘焙創(chuàng)意時尚產(chǎn)品現(xiàn)場培訓體驗;

實景體驗家庭烘焙創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)套餐。

10

披薩美食節(jié)

主辦單位：Dr.Pizza

時間：10月25-27日

地點：上海新國際博覽中心E1館E1C16

活動亮點：

國內外披薩技術專家免費開設行業(yè)講座，提供技術指導

國內外一流披薩大師現(xiàn)場制作美味披薩

動感花拋、趣味互動引爆現(xiàn)場

披薩美食現(xiàn)場免費大放送

(上述活動，動態(tài)調整中，以最后現(xiàn)場實際為準)

觀眾預登記，免換證，免排隊!火熱進行中~

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