風幕柜使用時注意事項及保養方法

風幕柜使用時注意事項

1、風幕柜使用時應遵循“先入先出”原則，并將食品及原料在保質期內食用或使用。

2、同一冷藏(凍)室存放食品或原料較多時，要采用隔板、隔架分開放置，防止壓摞堆放。

3、風幕柜內存放食品和原料一定要生熟分開，避免生熟交叉污染，存放生食品的風幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的風幕柜也不得存放生食品，同時生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。對較大的風幕柜可按獨立密閉的冷藏(凍)室分開存放，家庭用風幕保鮮柜應遵循上熟下生的存放原則。

4、風幕柜使用時直接入口的食品應放在有蓋的容器內，盛裝散裝食品時，其盆、碗等容器要加蓋或使用保鮮膜封口后存放，嚴禁盛裝食品容器的底與食品及原料直接接觸。需存放較長時間的食品，要用無毒塑料袋裝起來后存放。

5、非冷凍品、非包裝品會使冷凍食品的品溫上升，成為污染源，所以不可混合存放。

6、為保證冷藏的效果，應在立式風幕柜有效裝載限度容積以下使用，不能將風幕柜塞滿。

風幕柜保養方法

新購買或搬運后的風幕柜，應靜置2至6小時后再開機。風幕柜使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

風幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態。

風幕柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。

風幕柜在夜間停業時間，請把夜幕簾拉下。風幕柜最好一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。

定期清掃風幕柜的壓縮機和冷凝器。

定期對風幕柜進行清潔(每2個月至少1次)。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

上海富溪制冷設備有限公司供應的風幕柜采用遞增層流優化風幕，高效節能;先進的背吹制冷系統，柜溫均勻;精確的融霜自動控制，性能穩定;采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。