“同質化”怪圈難逃 困住酒店廚具用品品牌發展腳步

當“抄襲”成為一種習慣時，酒店廚具用品市場同質化變得嚴重起來。當下，酒店廚具品牌仍舊擺脫不了“同質化”的命運，抄襲的現狀讓人談虎色變。在激烈的市場競爭之下，產品同質化就像一座圍城，困住了太多酒店廚具品牌發展的腳步。

“同質化”怪圈難逃 困住酒店廚具用品品牌發展腳步

酒店廚具市場同質化嚴重 阻礙行業發展

業內人士表示，目前市場上的酒店廚具用品基本形成了幾大陣營，比如簡約美式，許多品牌都推出了類似風格的系列，在造型、選材等方面頗為接近。又比如今年比較明顯的新中式，許多大品牌都推出了帶有明顯改良中式味道的酒店廚具產品，甚至名字都取得類似。

用最小的成本及代價換取最豐厚的商業利潤，這一看似精明的商業智慧，卻直接把創新的原動力扼殺在襁褓之中。中國廚具協會副理事長表示，設計需要創新，并不能因為創新成本比較高就放棄了。“抄襲”是酒店廚具用品行業的“原罪”。今天，抄襲已經成為了一個毒瘤，阻礙了行業的創新，阻礙酒店廚具產品設計的發展。

品牌抄襲現狀讓人談虎色變

1、網上抄襲頻現

隨著近年來電商的迅猛發展，酒店廚具用品行業的“抄襲”情況也從線下蔓延到了線上。在一些網絡銷售平臺上出現了不少小作坊企業，不知道工廠在哪兒，只在網絡平臺銷售，在這些小作坊的網店上，堂而皇之地標明“某某品牌風格”或“某某品牌原單”，使用的產品圖片就是知名品牌的圖片。一旦企業發現自己被抄襲，投訴到電商平臺，或許只會做下架處理，而這些小作坊馬上就能換一個款式繼續抄。如果起訴這些小作坊的話，或許連相應的被告都找不到。

2、起訴“劃不來”

某業內人士表示，一款酒店廚具產品的銷售周期一般就在1-2年，而從發現抄襲到收集證據再到起訴乃至宣判，周期甚至超過了一年。從法律層面來說，主要難點就在于收集對方給被抄襲企業造成了多大損失，這個數額確定一般比較困難。另外有專家也認為，以前酒店廚房業有一些企業也遇到過被抄襲情況，但起訴到宣判，抄襲的企業早就把錢賺到了，而判決賠償金額往往又不會太高，讓被抄襲的企業覺得有些得不償失，索性就不追究了。

3、大品牌也抄

在抄襲現象中，小品牌的抄襲并不能迅速產生影響，反倒是一些大品牌的抄襲對原創企業傷害很大。相關專家表示，目前酒店廚具用品行業內真正研究設計的很少，許多企業更愿意抄近道，一些具備一定研發能力的大品牌有相當的規模和渠道，其抄襲產品的速度有時甚至超過了原創企業的推廣速度。

4、抄得老外都怕

從國際酒店展“拍照”回來仿造，到如今走出去參展，中國酒店廚具用品企業看似邁出了巨大的一步，但抄襲現象依然讓國際品牌“心驚膽戰”。每年的米蘭、科隆、高點廚具展，拒絕中國人進入、謝絕拍照的事件不在少數，國際品牌來中國“打假”、告狀也時有發生。面對龐大的中國市場，國際品牌想進入時卻看到和自己一模一樣的產品堂而皇之出售，老外也坐不住了。

綜上可見，酒店廚具用品市場的抄襲現象已經是“屢禁不止”，在這樣的局面下，還希望更多的有識之士能夠站出來，推動酒店廚具品牌原創之路的發展。