穹頂之下,大功率電磁爐挺身而出

2015年2月28日10點(diǎn)，前央視女記者柴靜推出抗霾紀(jì)錄片《穹頂之下》引網(wǎng)友廣泛關(guān)注。紀(jì)錄片一經(jīng)推出，在48小時(shí)的時(shí)間里，點(diǎn)擊量突破2億，截止目前，其全網(wǎng)播放次數(shù)已超3億次。霧霾問題，成為當(dāng)下熱議話題！

我們渴望的城市是這樣的：

可生活中它卻是這樣的：

可它卻是這樣：

我們想象中的城市馬路是這樣的：

而它卻是這個(gè)樣子的：

我們以為城市中的我們是這個(gè)樣子：

而事實(shí)卻是這樣：

隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們生活水平和工業(yè)化程度的顯著提高，對(duì)于能源的開采、利用有了新的要求。高能源消耗，和無節(jié)制的廢棄物排放，給環(huán)境帶來了沉重的負(fù)擔(dān)，而霧霾也是環(huán)境污染的重要病癥之一。

這個(gè)危害力極大，又那么不顯而易見的敵人來自于哪兒？《穹頂之下》給出了詳細(xì)的答案！燃煤、燃油、生物質(zhì)燃燒（比如燒柴火、秸稈）、工業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖、化肥使用和揚(yáng)塵，其中60%來自對(duì)化學(xué)能源的燃燒（燃煤和燃油），幾乎全部的來源都和人類生產(chǎn)生活有關(guān)。

當(dāng)尋找霧霾成因，衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)保問題，也許你會(huì)覺得，管理體制的漏洞，大型國(guó)企、壟斷行業(yè)、相關(guān)部門和冷漠的制度，在這些種種現(xiàn)實(shí)的制約下，對(duì)抗霧霾，我們根本無能為力。而事實(shí)并非如此！

在《穹頂之下》中，提及餐飲廚房污染事件，柴靜說過這樣類似的話，當(dāng)油煙凈化器裝上的那一刻，覺著自己心里特別踏實(shí)，也許這么一個(gè)機(jī)器，對(duì)于大氣污染防治的貢獻(xiàn)是微乎其微的，但就是因?yàn)橐粋€(gè)人，做了一點(diǎn)點(diǎn)事情，讓事情本身變得更好了。在抗擊霧霾的道路上，我們每個(gè)人都有責(zé)任，而且應(yīng)該將行動(dòng)歸于不能小視的小事。

調(diào)查顯示，在PM2.5的貢獻(xiàn)值中，餐飲PM2.5占到了6%。在中式烹飪中，由于傳統(tǒng)灶具無法精準(zhǔn)傳導(dǎo)熱量、無法快速控制加熱溫度，邊炒邊攪拌和高溫煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及各種調(diào)和油經(jīng)過高溫加熱后，油煙中夾帶了苯并芘、丁二烯、苯酚等致癌物。這些廚房PM2.5的暴露，也是廚師致病的罪魁禍?zhǔn)住Ｃ鎸?duì)異常兇猛的廚房PM2.5，使用油煙凈化器，可以有效的凈化空氣，抗擊霧霾，預(yù)防廚師職業(yè)病。(點(diǎn)擊查看:廚師長(zhǎng)期使用液化氣灶可能導(dǎo)致肺癌)

在降低餐飲PM2.5上，商用電磁爐也是一把利器。它具有精準(zhǔn)傳導(dǎo)熱量、快速響應(yīng)加熱溫度調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，它沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放CO、CO2、SO2等有害物質(zhì)，影響人體健康。商用電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。(點(diǎn)擊查看:沁鑫大功率電磁爐16項(xiàng)優(yōu)勢(shì))

事實(shí)證明，面對(duì)霧霾侵襲，我們并不是無能無力。近距離可以騎車時(shí)不開車，選購小排氣量汽車，遮擋堆起來的裸露散土，選用節(jié)能、環(huán)保廚具，使用清潔能源等，都可以對(duì)抗霧霾。點(diǎn)滴小事，從我做起！

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