紅白分明的色澤，鮮糯香甜的口感，食之綿軟，后味兼顧紅棗香氣和糯米粉軟糯氣息，令人回味。紅棗具有“木本糧食”的美譽，紅棗與糯米的巧妙配比，富有極高的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種人體不可缺少的營養物質，防癌、溫胃，老少皆宜。
乍看貌似粵菜甜品的“蜜棗銀心”，實則是一款地地道道的外來菜，而且是汕頭市“北國飯店”的經典摘牌菜。北國飯店始創于1999年，目前擁有直營店鋪十多家，率先開啟了粵東餐飲業融合北方菜的先河。而這道創新美食，也率先被評為“汕頭名小吃”，同時也成為北國飯店食客們熱衷的爆款美食。
2015年5月，沁鑫商用電磁灶以其環保、節能、安全等諸多優點（點擊查看：沁鑫大功率電磁爐16項優勢），入駐北國飯店”炫爐“新店，成為北國飯店美食捍衛者。沁鑫深入美食發源地一線廚房，帶來爆款美食”蜜棗銀心“的烹飪方法。前方高能，請吃貨收住口水......
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紅棗洗凈，從中間切開，不要切斷。
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把棗核從棗內取出來。
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去掉棗核的大棗放一邊備用。
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用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。
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把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻。
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水中加入糯米粉攪拌成疙瘩，最后揉成面團
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用手揪一塊比棗小點的糯米團。
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用掌心揉成圓球形狀。
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把糯米團塞進棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中。
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依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘。
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鍋中燒開適量水，放入白糖和水淀粉，開始攪拌。煮成透明的粘稠狀即可。
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煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可
抓住顧客的胃，才能抓住顧客的心，北國飯店的傳奇事跡充分說明，餐飲經營菜品質量是關鍵。一套現代化廚房設備，讓后廚菜品管控游刃有余......
高能耗、高污染、高排放
你以為精于美食烹制的“北國飯店”后廚是這樣的？
節能、環保、安全
別傻了，用沁鑫商用電磁爐的“北國飯店”廚房是這樣的！
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