高檔廚房設計的八要素

【中國廚房設備網】   受國際居住潮流的影響，以及具有國際化居住品位和居住經驗的人群的帶動，別墅在國內形成了新的居住風尚，而在京城的房地產市場中，別墅是個廣義的概念，它包括獨立式、聯排式(TOWNHOUSE)、雙拼式、疊拼式等多種形式，選擇此類住宅的人群基本是精英階層和成功人士。而絕大多數的家裝設計師卻缺少海外生活經驗，所見所聞之時尚元素也有限。因此，設計方案往往不令房主滿意。尤其在廚房的裝飾設計中，家裝設計師僅將其作為了一個燒菜做飯的地方，而不能將居家、辦公、休息、休閑娛樂合而為一考慮。日前，筆者采訪了幾位專業的廚房設計師，聽他們介紹了一些別墅廚房的設計要素，供廣大讀者和設計師參考。

要素一：

空間設計應該呈現利用率高的特點

與普通戶型相比別墅廚房的面積大、層高(徑向)較高，通常都在3米以上。房主經常在這里舉行PARTY等聚會活動。作為一個社交場所，在設計廚房時充分地利用高度方向上的空間，在滿足了基本的儲物空間、操作空間的前提下，要留有足夠的活動空間。此外，要對廚房空間進行分割，一般采用島式或者半島式布置，在島的上方可以設計鋁制吊架、實木系列吊架、玻璃吧臺等。既可以充分利用空間，又讓使用極為便利。在空間允許的情況下，可以在廚房的一側設計一排筒柜，把冰箱、烤箱、消毒柜、卷簾門全部集中在此，顯得很有氣勢。

要素二：

煙道設計要配功率大的排風裝置

設計師必須針對需求選擇燃氣灶的功能，建議選擇多個“灶眼”的燃氣灶，提高使用效率。而油煙機的煙道走得較長，因此煙機的排風量、電機的功率都應較大。如果煙道長度大于4米，就應考慮增加一級排風裝置，增進排風效果。另外地排式的煙機也是一種不錯的選擇，當房主有在大廚房里享受野外燒烤的習慣時，設計師不妨為房主選擇這種煙機。

要素三：

上下水設計不要從同層走管道

普通公寓的上水通管常使用pvc或鍍鋅管，過不了三五年就會損壞。為了追求視覺的美觀別墅的上水管基本上都是藏在墻里面，更換不是很方便，因此對材料的要求相對就苛刻了許多，普通材質已經很難滿足。別墅專家的設計師建議使用銅水管，既時尚又滿足了環境的需求。對于下水則最好不要從同層走，這樣的管路設計復雜又不美觀。采用另外一種方式，將下水引入地下車庫，就起到了事半功倍的作用，排水通暢且視覺效果良好。

要素四：

電路設計讓使用更具合理性

許多別墅遠離市區，采購相對不是特別方便，一般都配置雙開門的冰箱，容積大、另帶自動制冰機等，再加上電烤箱、洗碗機、垃圾處理器、消毒柜、微波爐、電瓷爐、咖啡機等，廚房自然成為家用電器比較集中的地方，復雜的內在聯系讓許多設計師撓頭。科寶博洛尼別墅專家的設計師采用的方式是，使用電腦模擬電器與插座、櫥柜的位置，合理分布電器的位置，讓使用更具合理性與便利性。

要素五：

凈水裝置可采用目前流行的“水家裝”

別墅區不能忽略的問題就是家庭的水環境。許多別墅區水的硬度或污染指數超標，或者水堿過多，水垢和水漬現象嚴重，但是，別墅區一般不提供純凈水，因此，要給房主配備一套凈水裝置，構建一個高品質的家庭水環境。目前，較為流行的“水家裝”采用“飲用水跟生活用水分開”的方法。“水家裝”就是根據各家家居具體水質情況，在供水管路的適當位置配套設置相關水處理設備，全面提升居家生活飲水和生活用水的質量。

要素六：

廚房里要融入休息娛樂設計

廚房已不再是傳統意義上的廚房，它更是休閑、娛樂，情感溝通的場所，在開放式的別墅廚房里尤其能體現出這樣的感覺。電視機、小音箱的位置設計，讓女主人可以一邊下廚一邊收看喜愛的電視節目或傾聽優美的音樂，盡情享受生活的美好。

要素七：

臺面設計兼有準備區和操作區的功能

臺面的高度和寬度需符合人體工程學原理，適合東方人的身高和臂長。空間相對寬敞的別墅廚房為強化功能可以讓臺面進深更大，做成階梯狀，在臺面上安裝調料盒、刀叉槽等設置，增加使用的便利性。而別墅廚房的吊柜比較高，有時還可以設計兩層吊柜，以便充分利用空間。

要素八：

別墅設計別忘加入展示功能

與普通消費者相比，別墅的房主更注重整體廚房的美學效果、藝術協調和品牌。簡單地說即是整體的設計感、個性化，同時功能要齊全。廚房可以顯示主人的品位，這種品位主要體現在一些有創意的設計上，別墅廚房吊柜可以設計一些玻璃門或吊格，柜內安裝圓杯燈，便于存放收藏品或書籍。

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