賽事簡介
世界咖啡沖煮大賽是首次由上海博華國際展覽有限公司引進(jìn)的咖啡賽事，在2015 HOTELEX Shanghai現(xiàn)場開辟戰(zhàn)場。本比賽不同于傳統(tǒng)意式咖啡的制作，將關(guān)注點(diǎn)聚焦于咖啡沖煮的用水、流速、粉量以及水的比例等。大賽過程中分別有指定沖煮和自選沖煮，需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沖煮3杯同一款咖啡豆的飲品給三位評(píng)委品評(píng)。無論從專業(yè)度還是熱衷度，本賽事都在全球咖啡賽事中擁有獨(dú)特的影響力，也獲得了廣大咖啡企業(yè)和咖啡愛好者的熱情支持與響應(yīng)，屆時(shí)必將掀起咖啡領(lǐng)域的新熱潮。
主辦單位
上海博華國際展覽有限公司
授權(quán)單位
World Coffee Event (WCE)
大賽日程
8月5日 10:00-16:00 初賽
8月6日 10:00-16:00 初賽
8月6日 16:15-16:30 公布初賽晉級(jí)名單
8月7日 10:00-13:00 決賽
8月7日 13:00-13:30 頒獎(jiǎng)典禮
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