商用電磁爐問答

1、商用電磁爐的原理是什么？

    答：順德拓鑫公司生產的拓鑫商用電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的水暖電器。在數碼電炒王、商用電磁爐內部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)加熱部位金屬體內產生無數的小渦流，使加熱器本身自行高速發熱，然后再加熱器皿內的水和食物。

    2、拓鑫商用電磁爐有哪些特點？

    答：A、賺錢：比油爐節約60%的費用，比氣爐節約70%的費用。

    B、安全：沒有明火，與電沒有任保接觸。油爐噴火傷人，氣爐露氣傷人。

    C、高效：熱能利用率98%以上，而油爐及氣爐的利用率在30%左右。溫度可控。

    D、環保：0排放無噪音，特別安靜。遠離黑煙、煤氣。

    E、特色：購買電磁大鍋灶一臺，可同時大炒、小炒全搞定，一灶抵二灶。

    F、能源：世界第一臺太陽能電磁爐的發明者。

    3、商用電磁爐需要多高電壓？

    答：需380V三相交流電源、220V單相、出口220V三相、400V三相均可以。

    4、 商用電磁爐有沒有輻射？！

    答：輻射比手機小，并且是在鍋底10公分范圍內，對身體絕對無害！

    5、 商用電磁爐會不會漏電？！

    答：絕對不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是“電磁”加熱，與電沒有物理接觸。內部線圈全部有防水設計。所以絕對不會漏電。

    6、 保修多長時間，使用壽命是多少？

    答：根據國家三保原則，保修2年。使用壽命在10年以上，因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發熱，所以正常使用壽命絕對在10年以上。

    7、 設備回收期是多長時間？

    答：根據開火時間長短，一般3－8月可回收成本。

    8、 市場上有沒有同類產品？

    答：市場上有同類產品，但大功率電磁加熱是我公司最先提出的這個概念，并且最先組織研發，最先推向市場。而且我公司以良好的性價比，非常低的返修率在市場上有良好口碑。

    9、 可不可以看一下工程案例？

    答：可以

    10、 可不可以先試用你們的產品？

    答：可以。產品運到現場并安裝后，收取30%—50%的定金（1萬元以上）。試用一周，一周后如果對效果不滿意無條件退款退貨。

    11、 購買你們的產品是不是打掉現在的油爐或者氣爐？

    答：只要您有地方可以放下我們的商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間就得打掉現在的設備。

    12、 如果停電不就不能用了嗎？

    答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙設備，鼓油設備都不能運行。

    13、 廚師可不可以拋鍋？

    答：可以，電磁隔熱部分是用高硬度的微晶玻璃做的，硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐5公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。

    14、 你們的鍋是不是特制的？

    答：是的，為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，我們的鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處理。

    15、 你們的鍋是什么材料做的？

    答：特制鐵鍋，特制鋼鍋。

    16、 我們自己買個鍋可不可以用？

    答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我們特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場采購的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電炒王和商用電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋器。

    17、 你們能不能直接顯示溫度？

    答：我司二代產品可以直接顯示溫度，但價格要上浮30%以上，實際上炒菜不需要看溫度，只是一種功能而已。

    18、 我們現用的油爐及氣爐可不可以直接改造？

    答：可以，只要把在用的油爐及氣爐內部設備去掉，把我們的機芯放入，在前版開個控制開關槽就可以了。但是這種改造方式不合算，建議全套用新的，品質才有保證。

    19、 你們可不可以幫忙改造及安裝？

    答：可以。我們公司把機器安裝調試好，直到您能正常使用。

    20、 使用你們的鍋有哪些注意事項？

    答：您購買產品時，我們會有一本產品使用手冊給您，里面有詳細的使用方法及注意事項。

    21、 你們的產品與家用電磁爐有什么區別？

    答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了25KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業級產品。具備家用電磁爐無法比擬的穩定定和耐用性。正常使用，可連續工作10年（10萬小時）以上。

    22、 炒菜時商用電磁爐的溫度夠不夠？

    答：商用電磁爐的溫度在15秒內可以溫升到300度。溫升速度高于油爐及氣爐。

    23、 使用商用電磁爐效率會不會降低？

    答：不會，效率相同于油爐及氣爐。以我司80公分鍋為例，鍋加滿水正好是50公斤水，燒沸時間是18分31秒，140#油爐燒沸時間是19分20秒，120#氣爐燒沸時間是18分19秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

    24、 一般工廠人均用油你們有沒有統計過？

    答：我們有做過統計。以1000人的工廠為例，平均用油為：0.8元—1.2元/人/天。而用我們的產品費用僅為：0.3—0.35元/人/天。費用最高可以節省70%以上，并且貴公司的開火時間越長節約費用越多。