ink.zhihu.com/?target=http%3A//www.sxlinda.com/" class=" wrap external" target="_blank">不銹鋼廚房設備廣泛應用于學校、醫院、酒店、企事業單位、機關單位等大型廚房。不銹鋼廚房設備以其耐腐蝕、綠色環保、易清洗等諸多優點深受人們的喜愛。不銹鋼廚房設備材質分為304和201兩種。兩者有什么區別？

一、耐腐蝕程度不同

304和201不銹鋼材質中鎳元素含量不同，耐腐蝕程度也不同。304材質鎳元素含量比201含量高，耐腐蝕程度比201要好一些。ink.zhihu.com/?target=http%3A//www.sxlinda.com/" class=" wrap external" target="_blank">不銹鋼廚房設備長期在戶外的話可選用304材質，不易生銹。室內的話，選用201材質是可以的。

二、柔韌性不同

304和201不銹鋼材質中碳元素含量不同，碳含量越高板材就越脆。201板材中碳元素含量比304板材高，所以201板材脆一些，304板材柔韌性更好一些。加入用利器劃304板材，表面不會出現明顯痕跡，201板材就會有。

三、表面亮度不同

304和201不銹鋼材質中錳元素含量不同，304材質不含錳元素，表面更明亮一些，201材質含有錳元素，表面顏色看起來會比304的更深一些。像星級酒店和西餐廳對美觀有要求的多用304不銹鋼廚具，像一些小飯館選用201不銹鋼廚具是完全可以的。

四、價格不同

304ink.zhihu.com/?target=http%3A//www.sxlinda.com/" class=" wrap external" target="_blank">不銹鋼廚房設備普遍會比201不銹鋼廚房設備貴好多，具體根據實際需求和預算來決定購買，能滿足要求就可以，沒必要所有不銹鋼廚房設備都選用304材質。

以上4點足以說明304材質比201材質有優勢，但也不一定所有的不銹鋼廚房設備都要采用304材質，201可以滿足需求的就沒必要用304的。這樣可以省不少的費用。