專為生產(chǎn)贛南特產(chǎn)豆巴 月亮巴 花生巴研發(fā)設(shè)計(jì)的月亮花生巴機(jī)器

炸花生巴機(jī)器全自動(dòng)豆巴機(jī)月亮巴機(jī)是一款專門生產(chǎn)客家特產(chǎn)---花生巴、花生餅、豆巴、月亮粑、鐵勺餅、豌豆餅、豆巴子、銅勺餅、豆餅等食品，該花生巴機(jī)器全自動(dòng)花生餅機(jī)是中央10套《我愛發(fā)明》欄目做過專題報(bào)道的，擁有國家專利。該花生巴機(jī)器由自動(dòng)撒豆、定量注漿、自動(dòng)油炸、自動(dòng)脫模等部分組成。具有按比例注入米漿，計(jì)量可調(diào)，成型效果好，模具可更換，油炸時(shí)間可調(diào)。存油量少，升溫速度快，成品成色好等特點(diǎn)。 節(jié)省人工，降低成本，提高產(chǎn)能，是是食品產(chǎn)業(yè) 設(shè)備之一。

該豆巴設(shè)備是做豆巴、花生巴、月亮巴等產(chǎn)品的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備。由自動(dòng)撒豆、定量注漿、自動(dòng)油炸、自動(dòng)脫模等部分組成。具有按比例注入米漿，計(jì)量可調(diào)，成型效果好，模具可更換，油炸時(shí)間可調(diào)。存油量少，升溫速度快，成品成色好等特點(diǎn)。正真做到全自動(dòng)化生產(chǎn)。節(jié)省人工，降低成本，提高產(chǎn)能。是是食品產(chǎn)業(yè)必備設(shè)備之一。

豆巴機(jī) 月亮巴機(jī) 花生巴機(jī)技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：100-120kg/h

整機(jī)功率：20-30kw

外形尺寸：1750*740*1600

重量：       500kg

花生巴或豆巴，以米漿加花生或豆子油炸而成。因其形狀像滿月，又叫月亮巴。花生巴也是江西贛州的地方客家傳統(tǒng)食品，月亮花生巴是以面粉為主要原料，佐以五香調(diào)味品、燦米粉、鮮花生仁、經(jīng)加工成型后，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體，香氣郁雅風(fēng)味獨(dú)特，具有香脆可口、松酥宜人的特點(diǎn)是老少皆宜的傳統(tǒng)休閑食品。

做法：

1、泡米 米泡好后磨成漿。

2、泡豆（豌豆、花生等），勻以溫水浸泡，花生浸泡時(shí)間不宜過久（十五分鐘左右為宜）。

3、把米漿和面粉攪勻，再加入泡好的豌豆或花生，放入適量的鹽。

4、把油燒熱，即可用勺子下漿了。漿不可太濃，否則炸出來的花生巴會(huì)太硬。

5、起鍋 花生巴以還有少量泡為宜（完全沒泡會(huì)導(dǎo)致花生燒焦），豆巴要完全沒泡才可起鍋，否則不脆。

專為生產(chǎn)贛南特產(chǎn)豆巴 月亮巴 花生巴研發(fā)設(shè)計(jì)的月亮花生巴機(jī)器