驚世的中國菜是怎樣煉成的？ 粵有

潘基文先生說：“希望我們從中國美食和中國人的智慧中汲取營養(yǎng)。”  

2015年3月，西貝餐飲受邀參加中國烹飪協(xié)會(huì)、聯(lián)合國教科文組織餐飲辦公室主辦的“中國非遺美食走進(jìn)聯(lián)合國教科文組織”活動(dòng)。  

中國2000年的傳統(tǒng)莜面，讓潘秘書長說：在我訪問中國時(shí)，都不曾品嘗這樣的美食。  

是的，只有吃過西貝美食的從，才有這樣的感嘆。  

有幸拍到西貝廚房設(shè)備供應(yīng)商，穿著廚師服的照片，讓我看到故事背后的故事。  

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這個(gè)叫袁光滔的人，是廣東粵有廚業(yè)科技有限公司股東，同時(shí)是這家公司的技術(shù)總監(jiān)。聽說他經(jīng)常到處穿廚師的衣服，這次在西貝，穿了7天廚師服。  

深入廚房，了解廚師的使用習(xí)慣，不斷改良設(shè)備結(jié)構(gòu)，這是保證出品質(zhì)量的后方力量，也是消費(fèi)者看不到的力量。  

這是中國力量！這是中國菜煉出高度，走向世界，所加的那一把柴！！