| 所在地區(qū) | 上海 | 招標(biāo)類型 | 公告 |
| 請(qǐng)點(diǎn)擊下載 | 下載 | 發(fā)布時(shí)間 | 2019-01-17 |
中國(guó)國(guó)際航空股份有限公司現(xiàn)就國(guó)航股份上海分公司浦東T2航站樓國(guó)航國(guó)際71號(hào)休息室餐飲服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公告，誠(chéng)邀符合條件的供應(yīng)商報(bào)名，經(jīng)審核通過后參加采購(gòu)項(xiàng)目。本公告在國(guó)航官網(wǎng)采購(gòu)平臺(tái)（www.airchina.com.cn/cn/contact_us/cgpt）同時(shí)發(fā)布。
一、項(xiàng)目名稱：
浦東T2航站樓國(guó)航國(guó)際71號(hào)休息室餐飲服務(wù)項(xiàng)目
二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
（一）采購(gòu)產(chǎn)品：浦東T2航站樓國(guó)航國(guó)際71號(hào)休息室餐飲服務(wù)，休息室位于浦東機(jī)場(chǎng)T2航站樓隔離區(qū)內(nèi)。
（二）產(chǎn)品基本需求：
1、采購(gòu)需求:
（1）休息室面積：約3400平方米,分頭等艙和公務(wù)艙兩個(gè)區(qū)域。
（2）休息室人數(shù)預(yù)計(jì)：約1700人/日
按實(shí)際入艙人數(shù)結(jié)算餐飲服務(wù)費(fèi)用，不設(shè)保底。
（3）休息室開放時(shí)間：24小時(shí)
（4）休息室餐飲供應(yīng)時(shí)間：
早餐:05:30-10:00
正餐:10:15-01:00（次日）
小吃、飲料、酒類、頭等艙菜品點(diǎn)餐服務(wù)為全天供應(yīng)。
（2）服務(wù)人員要求：
1)需滿足上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)隔離區(qū)通行證辦理要求。
2)必須身體健康，擁有從業(yè)人員健康證。
3)年齡在20-50周歲。
4)有良好的職業(yè)道德，能熱心為旅客服務(wù)，無不良業(yè)績(jī)。
（3）服務(wù)范圍
供應(yīng)商所提供服務(wù)需滿足國(guó)航對(duì)自營(yíng)休息餐飲配備標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)范圍包括休息室餐臺(tái)區(qū)、操作間、酒吧區(qū)、休息區(qū)的餐飲服務(wù)、保潔服務(wù)以及酒吧區(qū)服務(wù)等。
2、餐飲供應(yīng)及服務(wù)內(nèi)容：
（1）餐飲供應(yīng)內(nèi)容
1)三餐所供菜品定期更換一次（備10套菜單輪換）。
2)早餐必配但不限于：粥類及配菜、熱飲、中式主食、西式主食、副食五類；其中熱飲應(yīng)提供熱牛奶；中式主食應(yīng)提供中式蒸品，西式主食提供主食面包和面包配料。
3)正餐必配但不限于：正餐必配但不限于：中式主食、西式主食、熱菜、涼菜、湯。其中中式主食應(yīng)配備米飯和面條，熱菜應(yīng)提供素菜和葷菜，西式主食包括西式面、匹薩、面包等。
4)全時(shí)段提供點(diǎn)心、小吃、飲料。其中飲料必配品種但不限于：碳酸飲料、礦泉水、果蔬汁、酸奶、咖啡、茶葉。
5)全時(shí)段提供酒水（酒類由國(guó)航負(fù)責(zé)采購(gòu)，供應(yīng)商負(fù)責(zé)領(lǐng)取、供應(yīng))。
6)為頭等艙貴賓旅客全時(shí)段提供點(diǎn)餐服務(wù)并現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作。
（2）服務(wù)內(nèi)容
1)餐飲服務(wù)
①餐區(qū)服務(wù)
貴賓室內(nèi)4、5層餐區(qū)設(shè)有熱食、涼菜、面食、點(diǎn)心、小吃、飲料、餐具等擺臺(tái)，在供餐過程中應(yīng)不斷巡視取餐臺(tái)，檢查食品的種類和數(shù)量是否符合要求，當(dāng)食物、飲料數(shù)量1/3時(shí)，應(yīng)及時(shí)添加補(bǔ)充；熟悉所供應(yīng)的各種食物，若有客人詢問應(yīng)向客人介紹并主動(dòng)提供幫助。
②酒吧區(qū)服務(wù)
貴賓室內(nèi)4、5層酒吧區(qū)域小吃、飲料、酒類、杯具等擺臺(tái)，及時(shí)添加補(bǔ)充；酒吧區(qū)內(nèi)設(shè)1名服務(wù)員為旅客倒酒。
2)保潔服務(wù)
①備餐間區(qū)域保潔服務(wù)
貴賓室內(nèi)4、5層備餐間區(qū)域保潔；備餐間區(qū)域設(shè)備、餐廚用品保潔。
②餐區(qū)保潔服務(wù)
餐臺(tái)保潔；餐區(qū)設(shè)備、擺臺(tái)物品清潔；餐具、用具清潔。
③酒吧區(qū)保潔服務(wù)
酒吧區(qū)域清潔；酒吧區(qū)域設(shè)備、擺臺(tái)物品清潔；餐具、杯具清潔。
④休息區(qū)保潔服務(wù)
及時(shí)收取旅客使用后的餐具、杯具，同時(shí)清潔桌面。清洗、消毒、儲(chǔ)存餐具、杯具。
以上保潔服務(wù)所需清潔用具、耗品均由供應(yīng)商承擔(dān)。
3)采購(gòu)管理
①采購(gòu)全時(shí)段所供點(diǎn)心、小吃、水果等
根據(jù)國(guó)航要求制作或采購(gòu)點(diǎn)心、小吃、水果。
②采購(gòu)全時(shí)段所供飲料
根據(jù)國(guó)航要求采購(gòu)全時(shí)段所供飲料，包含咖啡機(jī)和咖啡豆的提供，同時(shí)做好咖啡機(jī)的日常維護(hù)和維修工作。
③采購(gòu)餐區(qū)所供一次性用品
根據(jù)國(guó)航要求采購(gòu)一次性刀、叉、勺、攪拌棒、吸管、牙簽、咖啡配料、紙巾等。
4)設(shè)備、物料管理
貴賓室內(nèi)4、5層備餐間區(qū)域、餐區(qū)、酒吧區(qū)設(shè)備、物料管理。除休息室內(nèi)正常使用物品外，其余物品的備貨（如餐具、杯具、食品等）由供應(yīng)商自行解決倉(cāng)儲(chǔ)問題。
5)積極配合國(guó)航在休息室內(nèi)舉辦的各類活動(dòng)、個(gè)性化布置及菜品呈現(xiàn)，不額外加收費(fèi)用。
6)不得在休息室內(nèi)（包括廚房區(qū)域）進(jìn)行餐具洗滌。
三、供應(yīng)商資格要求：
（一）具有獨(dú)立簽訂合同的權(quán)利和承擔(dān)民事責(zé)任的能力，近三年無違法和重大違規(guī)執(zhí)業(yè)行為，無處罰記錄。無不良銷售記錄及其它違法行為；
（二）符合有關(guān)采購(gòu)法律法規(guī)要求；
（三）有良好的信用及財(cái)務(wù)狀況，能夠開具增值稅專用發(fā)票；
（四）非國(guó)航黑名單供應(yīng)商，同意以競(jìng)爭(zhēng)方式參與本項(xiàng)目，并最終通過國(guó)航供應(yīng)商資格準(zhǔn)入審核；
（五）供應(yīng)商近一年內(nèi)有在虹橋或浦東機(jī)場(chǎng)從事餐飲服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，熟悉并能遵守航站樓相關(guān)管理規(guī)定；
（六）其他要求：
餐飲服務(wù)供應(yīng)商應(yīng)自覺遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人員共和國(guó)食品安全法》。需根據(jù)國(guó)航各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，在休息室開放期間，為休息室旅客全天候提供優(yōu)質(zhì)餐食、飲料及服務(wù)；配合國(guó)航進(jìn)行廚房、餐臺(tái)設(shè)計(jì)；提供廚房設(shè)備采購(gòu)建議，提供餐臺(tái)擺臺(tái)物品并能進(jìn)行專業(yè)布置；熟悉并能遵守檢驗(yàn)檢疫各項(xiàng)規(guī)定，定期對(duì)餐區(qū)、酒吧區(qū)、操作間進(jìn)行病媒生物防制。
四、報(bào)名材料：
（一）有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本（復(fù)印件）、組織機(jī)構(gòu)代碼證書（復(fù)印件）、稅務(wù)登記證書（復(fù)印件）或三證合一之后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)企業(yè)信息（打印件）、國(guó)境口岸衛(wèi)生許可證。企業(yè)質(zhì)量控制和質(zhì)量保證的文件（如ISO質(zhì)量體系認(rèn)證)等（復(fù)印件）。
（二）經(jīng)過會(huì)計(jì)事務(wù)所審計(jì)的2017年或2018年財(cái)務(wù)報(bào)表（資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表及審計(jì)報(bào)告首頁(yè)，復(fù)印件）,依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)證明材料。
（三）3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄的書面聲明（格式自擬）。
（四）填寫《中國(guó)國(guó)際航空股份有限公司供應(yīng)商信息登記表》、《供應(yīng)商反商業(yè)賄賂承諾書》、《國(guó)航供應(yīng)商社會(huì)準(zhǔn)則符合性自審問卷》，具體詳見附件1、2、3。
（五）供應(yīng)商近一年內(nèi)在虹橋或浦東機(jī)場(chǎng)餐飲服務(wù)項(xiàng)目案例（請(qǐng)?zhí)峁┎簧婕捌竺氐暮贤P(guān)鍵頁(yè)或相關(guān)材料頁(yè)復(fù)印件）。
（六）企業(yè)介紹，應(yīng)包括但不限于企業(yè)市場(chǎng)占有情況、排名情況、現(xiàn)有客戶清單（格式自擬）、具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料。
（七）以客戶需求為導(dǎo)向的客戶服務(wù)支持與方案。
（八）產(chǎn)品或服務(wù)安全保障方案、病媒生物及異物防制措施。
以上材料須加蓋公司公章。
五、報(bào)名方式：供應(yīng)商一律以電子郵件方式將報(bào)名材料電子掃描件同時(shí)發(fā)送至cacpd@airchina.com和項(xiàng)目聯(lián)系人郵箱，郵件主題為項(xiàng)目名稱。
六、報(bào)名截止時(shí)間：2019年1月25日下午16:00點(diǎn)。（以收到郵件時(shí)間為準(zhǔn)）。
七、項(xiàng)目聯(lián)系人：霍先生
聯(lián)系人電話：021-22353758
聯(lián)系人電子郵箱：yxzlcg@qq.com
申請(qǐng)資料不全者將被取消申請(qǐng)資格，不另行解釋。本公告的最終解釋權(quán)由國(guó)航上海分公司負(fù)責(zé)。
附件：
1、《中國(guó)國(guó)際航空股份有限公司供應(yīng)商信息登記表》
2、《供應(yīng)商反商業(yè)賄賂承諾書》
3、《國(guó)航供應(yīng)商社會(huì)準(zhǔn)則符合性自審問卷》
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