中國廚房設備網（http://www.szxinjia.com/） 日期：2013.11.21 來源：互聯網5800年前的高原植物，盛傳至今。
3500米海拔的大自然植物，純綠色，無污染。原產于秘魯高地的國際頂級健康食品一直成為美國、日本、韓國等發達國家的追崇。被譽為上帝賜予人們的禮物。
瑪咖有悠久的種植和食用歷史，秘魯的史書記載表明，5800年前瑪咖就在南美被發現,稱瑪咖不僅是營養豐富的食品，而且也可作為具有多種神奇功效的藥草在南美廣為流傳。
早在500年前的印加帝國時期，印加士兵上戰場之前，必先大量服用瑪咖，以使他們在戰場上力量倍增，奮勇殺敵，但攻下城池后，他們又被禁用瑪咖，因為瑪咖具有提升性欲的作用，這么做是為了防止他們攻下城池后對婦女造成性傷害。此后，瑪咖遠渡重洋被帶到西班牙皇室，作為西班牙皇室提高精力，生殖力的良好滋補品使用，一直延續至今。
※ 瑪咖被聯合國糧農組織（FAO）列入目錄之中，是被推薦食用的安全食品，完全沒有任何副作用。
※ 國際登山組織聯盟把瑪咖定為指定營養品。
※ 韓日世界杯足球賽把瑪咖定為指定營養品。
※ 美國太空總署（NASA）把瑪咖作為宇航員專用食品。
※ 國際知名媒體ABC美國廣播公司，Discovery電視臺，CNN電視臺，中國中央電視臺新聞30分等相繼對瑪咖進行了報道
※ 2007年中國成功引進，并在云南香格里拉和玉龍雪山腳下種植成功
※ 2011年5月18日中華人民共和國衛生部批準伊人寶公司申報的瑪咖粉為國家新資源食品。
2007年瑪咖全球年銷售額超過49億美元，其銷售總額已經遠遠超過中國的冬蟲夏草以及人參的市場價值總合。
由于瑪咖所生存條件非常特殊，要求海拔3500米以上/土地肥沃7年一個周期/日夜溫差達30度以上/必須人工種植/ 勞力成本高,所以造成瑪咖在全球范圍緊缺，每年只有400噸配額。1992年國際植物遺傳資源研究所將瑪咖列為珍稀植物。
美國和日本等國家至今仍然是最大的瑪咖進口國。
植物瑪咖這一世界珍稀資源已經來到中國。
2002年伊人寶集團開始關注瑪咖產品在中國的發展，邀請相關專家組開始做專題研討，并在2003年我公司在有關單位和專家的幫助下在近海拔3000-5000米的地區進行試種，歷經三年。于2007年成功的培育出了適合我國推廣種植的優良瑪咖品種——福源瑪咖。福源瑪咖一經問世，變引起了國內外行業內的高度重視，并稱中國的福源瑪咖將成為天然保健品的領導品牌
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